« Még egy keveset a Parlamentről!   Zselés szülinapi torta »
2007. október 20. 23:24 - írta savirol
még nincsenek kommentek

 

 

Görcs leves

 Egy zöldségleves alapot főzünk, kerülhet bele kevés zöldbab,Kelkáposzta, vagy zöldborsó, a többi zöldség mellé.A leves betétje a görcs tészta.1 tojásból lágyabb leves tésztát gyúrunk, pici sóval, kinyújtjuk.Kb 4 ujjnyi széles, másfél arasznyi hosszú csíkokat vágunk, derelyemetszővel. A csíkok közepébe kerül a töltelék. Feltekerjük, széleit tojással megkenjük, hogy összeragadjon,és laza görcsöt kötünk belőle.Ha a zöldségek félig megfőttek, bele kerülhet a görcs is, jó puhára főjön.Töltelék: nagyanyáink egyszerűen paprikás hagymás zsírral töltötték.  Ha laktatósabbra akarták, tojást is sütöttek bele. Nagyon finom lepirított, fűszeres darált hússal (maradék pörkölt, csirke mell) amit egy kevés nyers tojással megkötünk, vagy akár májjal is tölthetjük, de akkor tegyünk bele majoránnát, petrezselyem zöldet apróra vágva, és 1 ek zsemlemorzsát. A tojás ebbe is kell. Nagyon laktatós leves.


 
 
0 (0)
Jelentkezz be a szavazáshoz!

Kategóriák

Receptjeim

Még nincsenek kommentek. ()

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.






Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.